Curso de Ramen com o Chef Juliano Komay em São Paulo
Neste Curso de Ramen da Nagoya Sushi School, você aprenderá as bases do Ramen, Sua história, Conceitos, e os elementos necessários para produzir um bom Ramen.
29,30/Arbil
09h as 13h30
Local: Rua Galvão Bueno, 201 – Liberdade – Segundo Andar
Aprenda a Construir Sabores, óleos aromáticos, preparar toppings, como fazer a massa, tarê e duas opcões de caldo: Tonkotsu e Tori Chintan
O que você vai aprender
- Será realizado todo o mise en place e todo o passo a passo
- O Aluno aprenderá a forma técnica pensando em Sabores e Texturas
- 08 horas de conteúdo
- Aula teórico prático
- Caldo Tonkotsu
- Caldo Tori chintan
- Misso Tarê
- Item da lista
- Toppings ajitama
- Toppings chashu
- Toppings menma
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Certificado reconhecido no Japão
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Tira dúvida presencialmente
Metodologia testada e aprovada
Alunos certificados
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Curso de
Ramen na Cidade de São Paulo
29,30/Abril
09h as 13h30
