Neste curso você entrará numa imersão de inovações e tendências de mercado, dominará diversas técnicas de corte, ciência de elaboração de pratos e da psicologia das cores e texturas.

Aprenderá diversos molhos únicos e saborosos, e também montagens de pratos e decorações surpreendentes. Saia da bolha, fuja do mesmo e se destaque no mercado de trabalho. Inscreva-se no imperdível curso de sushi avançado com o chef Marlus Saiki, e eleve suas habilidades culinárias para um outro nível.